目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
初學者不要看！日本麵包師人手一本！
重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師最新中文著作！
日本高人氣麵包坊Signifiant Signigié美味配方全公開！
粉、水、鹽、糖，一樣的材料，平凡與美味的麵包，差別在哪裡？為什麼日本人氣麵包坊6片吐司折算台幣賣300元還是熱銷一空？為什麼志賀大師堅持低溫長時間發酵？水分多？並且使用最微量的酵母？這些獨特的技巧，對麵包的風味有何優點？…
本書公開了志賀大師在自家Signifiant Signigié店內所實際販售的麵包配方，並具體的傳授使用的設備及烤焙方法。配方中水分量較多，而酵母的比例則是極微。這是利用像遊走在玻璃杯邊緣般微妙、且恰如其分的配方比例，就像是回復到尚未開發出酵母的世代，花上幾天的長時間製作，再烘烤出麵包的方法相同，以此法所製作出麵包的美好滋味。
『志賀勝榮的麵包：Signifiant Signigié對美味的極致追求』匯集了志賀大師近四十年來麵包製作、專業麵包坊經營的經驗，以不同配方種類的麵團為分類，網羅高人氣麵包坊Signifiant Signigié所實際販售的麵包配方。從不同種類麵粉的使用搭配，到具體製作烘烤的方法一併收錄，更著重於數百張的步驟圖，高度地重現所有麵包的製作過程。日本麵包師人手一本，台灣想要深入瞭解麵包製作的朋友們，當然更不能錯過！
完整詳盡的步驟圖分享志賀大師對美味的追求
本書的構成以實際販售的麵包配方為分類，依序為
★關於材料的處理及工具
★關於麵粉
★製作法國長棍麵包的老麵
★以高成份RICH類麵團製作的Signifiant Signigié甜麵包
★少量乾燥酵母菌及長時間發酵製作而成，以硬質麵包麵團製作的甜麵包
★Signifiant Signigié原創麵團製作的甜麵包
鉅細靡遺的以專業角度，傳授各種關於麵包的知識與學問，除了基本的材料配方比例與作法外，更精確的標示出---每種麵包的攪拌速度、麵團攪拌完成溫度、發酵溫度濕度與時間…等，完整圖示講解技巧。專業麵包坊所使用的設備與工具也詳細介紹，一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓！
須知
作者： 志賀勝榮
新功能介紹- 譯者：胡家齊
- 出版社：出版菊
新功能介紹 - 出版日期：2015/02/09
- 語言：繁體中文
非常推薦志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！給大家
↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓
如果沒看到按鈕，點擊志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！這本書的圖片也可以直接購買喔
也可以當禮物的相關資料
神奇的清晨瘦身法 | 紐約名流瘦身抗老聖經 | ||
24小時燃脂優格 | Home Spa & Bath-玩美女人肌膚的天然水嫩體驗 |
標籤註解：
志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！推薦, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！討論, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！部落客, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！比較評比, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！使用評比, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！開箱文, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！推薦, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！評測文, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！CP值, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！評鑑大隊, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！部落客推薦, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！好用嗎?, 志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！去哪買?
熱點新聞搶先報
桃園一名葉姓獸父（34歲）今年5月7日時，偷偷潛入借宿家中的17歲少女房間，並在6歲兒子面前用身體強壓少女，利用手指和性器官性侵少女得逞，桃園地檢署今（4）日依強制性交罪起訴這名獸父。
《自由時報》報導，這名少女來自單親家庭，與父親相依為命，由於當天父親在外洽公無法返家，少女出門又忘記帶鑰匙，便借宿葉姓男同學家中，和男同學的6歲弟弟同房，沒想到葉姓男同學的爸爸，看到少女後竟起獸心，趁夜潛入房內，企圖染指少女。
葉男潛入房間後，以為少女已經熟睡，先用手撫摸少女胸部，再脫去少女內褲，以手指插入陰道，甚至還用生殖器磨蹭少女下體；少女初時假裝熟睡，漸漸移動閃避葉男獸行，但沒想到葉男得寸進尺，少女大動作轉身閃躲抵抗，葉男這時靠著男性的強壯身軀重壓少女，最後性侵得逞。
案發隔日上午，葉男妻子發現借宿的女同學房門擺著丈夫的拖鞋，門還反鎖打不開，情急下叫醒兒子打電話給少女，並持續敲門對內呼叫，但電話始終打不通，少男最後聽到房內傳出啜泣聲，奮力踹門，才終於將葉男吵醒，葉男開門時一臉不悅，不斷否認有對少女性侵，逼得少男大義滅親報警。
起訴書指出，葉男坦承有強壓少女，用生殖器磨蹭她的下體和親、摸胸部、陰部，對始終否認有將手指插入少女陰道，不過由於被害人及證人指證歷歷，桃園地檢署今日依強制性交罪起訴葉男起訴。
↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓
如果沒看到按鈕，點擊志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！這本書的圖片也可以直接購買喔
CD60BC3D02A601AB
全站熱搜
留言列表
