博客來評價目前最高的好物乾杯．下酒菜：小酌．饗樂必備66道大廚手路菜 × 人氣餐館－趙家豪的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來乾杯．下酒菜：小酌．饗樂必備66道大廚手路菜 × 人氣餐館這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本乾杯．下酒菜：小酌．饗樂必備66道大廚手路菜 × 人氣餐館，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對乾杯．下酒菜：小酌．饗樂必備66道大廚手路菜 × 人氣餐館的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

美食資訊暴漲，如何才能吃得到真正讓你回味再三的好滋味？！

本身是料理職人也是美食饕客，特別精選「喝一杯」人氣餐館地圖，讓大廚的舌頭帶你飲酒作樂、吃遍山珍海味

美味的關鍵在於－破解被廚師視為「苦修行」的料理撇步，一次到位、完全傳授

乾杯、小酌兩相宜的100分餐搭? 66道六星級大廚手路菜立即上桌

只有懂食懂酒的料理職人，才能為你獻上好吃的極緻之味

本書特色

66道大廚手路菜私授 × 大廚推薦必去人氣餐廳，立即學馬上會，你可以是廚師也是美食達人！！

廚師的舌頭不斷地探索美味的極緻，為了讓美味的體驗忠實地呈現，曾經遊歷異國的廚房帶來各地不同美味傳承的秘訣。再沒有人像阿富師這麼會說故事，每道下酒菜都有設定的歡樂場景，從食材軼事到簡單步驟料理上桌，每一道菜都有他視為「苦修行」的料理筆記，讓不曾下廚的人也能輕鬆上手。如果翻開書，聞到四溢的菜香，迫不及待想跟三五好友酒聚，阿富師獨家推薦必去喝一攤的人氣餐廳，讓你不漏氣絕對盡興，一攤接一攤。

100%盡興的饗樂主義，中、日、西式下酒菜陪你乾杯、小酌最「Marriage」的餐酒速搭

人人都可以DIY，在家就像是居酒屋、熱炒攤、氣氛餐廳、小酒館，精選適合飲酒作樂的66道大廚手路菜，並針對嚐鮮的口味Marrige清酒、梅酒、啤酒、紅酒等等，以餐為主，酒為輔，來速搭各式對味的酒類。餐與酒的搭配，不外乎要對食物和酒有充分的認識，尤其針對各種食材特性、烹調，法國人將食物與酒的搭配稱之為婚姻「Marriage」，正是形容那美好的搭配不只是相輔相成，更是能夠將美味提升到另外一個境界，產生更好的結果。

在家做，出去吃！！大廚傾囊相授不NG，好菜、好酒、好餐廳，值得一再收藏的食譜與美食指南

不管是想親自料理，或是出門歡聚，阿富師設計了簡單好吃的人氣下酒菜食譜，以及私人下酒菜餐館地圖，讓你的書是實用的食譜也是貼
身的美食嚮導，盡情享用美食的極緻，還有進階版自己辦桌做年菜，從設計菜色到食物擺盤、食酒撘配，從每道下酒菜中，吃出人生好滋味！！書中更有多家人氣餐廳讀家優惠，讓你趴趴走享用不盡！

作者簡介

料理職人王祥富(Chef A Fu)

這幾年回頭看我戲稱為「苦修行」的料理之路，每一步都別有滋味。因為工作的關係，我常到國外與不同國家的廚師們交流，「美食」無論在任何時刻都是最好的溝通。從新都里、晶華酒店「三燔本家101」、福容大飯店到So Miso 風尚料亭，美味的演進永遠都只有兩個字，「用心」，作菜只要有想法，食物自然好吃。

餐飲就是美酒與料理的結合，各國的名菜，不外乎是由下酒菜而來的，中、西、日式中的餐點有些更為了喝酒的搭配研發。這本書的靈感來自老媽為了貪杯的老爸下廚做的道地家常菜，並結合各國的料理特色，讓讀者一看就懂、簡單上手做出應景的人氣下酒菜色。並且有我在廚房多年的美食心得在其中，想跟愛好美食的讀者們一起分享，在家就像在六星級餐館，簡單一樣有好料理。

經歷
晶華酒店三燔本家101行政主廚
福容大飯店主廚
So Miso風尚料亭老闆
松青超市日本料理顧問
巧思廚藝教室異國料理講師
開明高職日本料理講師
台灣國際年輕廚師協會常務理事

須知

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作者：王祥富

新功能介紹
出版社：開企

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出版日期：2011/01/20
語言：繁體中文

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▲常覺得跑步很痛苦，讓你越來越缺乏運動的動力嗎？（圖／達志／示意圖）

國際中心／綜合報導

如果你已經在忙碌的一天裡抽空去跑步，那麼在減肥的長久抗戰裡已經贏了一半。對許多人來說，跑步雖然簡單但卻好痛苦，有時跑不到兩圈就想放棄？可能是你的「方式」錯了。根據《Popsugar》網站報導，曾帶領無數跑者一同鍛鍊的教練Michael Olzinski指出，跑步如果沒有好好帶動肩膀、手臂和上半身，容易讓運動變得不愉快。

Michael Olzinski解釋，跑者在行進時應該放鬆，好好擺動肩膀、手臂和上半身，將手固定在一個位置，需要在僵硬與放鬆間取得平衡，倘若持續僵硬、壓力就會變大，讓人沒有動力再繼續下去，自然而然讓跑步成為一件痛苦的事情，也讓減肥效果大打折。

▲減肥少不了熱身，能讓身體放鬆還能降低受傷風險。（圖／達志／示意圖）

Michael Olzinski認為，跑步前的熱身非常重要，能幫助身體達到放鬆，還能降低受傷的風險。只要在運動時自然且輕鬆的擺動雙臂，讓身體處在放鬆狀態，在靠近胸腔處與後背間前後擺動；盡量不要讓手臂蜷縮在「身體前方」，這代表你的肩膀「很緊張」，只會加重跑步的不適感。

至於心理方面，任何一個跑者可能都會告訴你，心魔是你最大的障礙，這也是為什麼你常常半途就想放棄。Michael Olzinski說：「當你開跑時，只要嘗試換個輕鬆的想法，就會讓你覺得自己漂浮在太空中或是在水中。你的大腦、脖子、肩膀、手臂都試圖教導人們將一些非常平靜和舒緩的東西形象化。」當你覺得跑步越來越困難，透過這些心理上的轉變，你會驚訝的發現，你可以跑得更好。

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