目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來四季創意義式前菜108：日本3大義式料理名廚親授這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本四季創意義式前菜108：日本3大義式料理名廚親授，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對四季創意義式前菜108：日本3大義式料理名廚親授的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
義式料理的喜好者必備！無論料理從業人員或廚房新手都受用
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兼具現代、傳統及創意
集結日本3位大人氣實力派主廚
帶來3種不同風格、與眾不同的季節菜色
義大利開胃菜（antipast）包含的範圍很廣。
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因此義式料理的廚師們常會說：義大利開胃菜無論在使用的食材、調理手法，以及呈現方式，跟第一主菜（primo piatto，通常是麵點）或第二主菜（secondo piatto，通常是肉類或海鮮）相較，自由發揮的程度大大增加。
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然而，面對食材產生新的創意時，另一方面還要隨時與顧客有共鳴，感受到顧客的需求，也是個充滿困難的領域。
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本書介紹了春夏秋冬四季共計108道的開胃菜。有角度多樣化的變化球，也有乾淨俐落的直球對決；有從外表難以想像、十分費工的一道菜，也有只依循最基本步驟的簡單一品。
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從挑選食材、事前處理、切法、火候，任何一個環節都能清楚展現出廚師的料理哲學。就算是同樣的食材組合，做出相同名稱的料理，也會呈現出完全不同的品項，這就是樂趣所在。
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重點就在於，開胃菜是在一開始時，讓顧客保持心情愉快，提高用餐興致的單品。很可能就因為一道開胃菜，大大改變了顧客對當天的料理是好或壞的印象──開胃菜的魅力，就在於餐盤上呈現出廚師們的自由表現，不如放輕鬆，用更寬廣的視野來享受。
須知
作者： 原田慎次, 堀江純一郎, 斎藤智史
新功能介紹- 譯者：葉韋利
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/11/11
- 語言：繁體中文
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社會中心／台中報導
台中一名林姓分隊長在國道警局第三中隊任職期間，因取締違規認識葉姓人妻，兩人4年間發生上百次性關係，他還陪同墮胎3次，直到女方向丈夫坦承偷情才讓整起事件曝光；不過，他在刑事庭上坦承通姦遭判刑3個月，民事庭遭索賠180萬時卻改口否認。台中地院法官認為，如果林男真的沒有偷情大可在刑事庭時就否認，因此判他需賠償葉夫30萬元。
林男與妻子結婚多年，卻在一次執勤時因取締違規結識葉女，兩人不顧雙方都是已婚的身分展開地下戀情，自2011年到2014年間就發生上百次性關係。交往4年期間葉女就懷孕3次，並在林男的陪同下分別於2011年11月、2012年11月及2014年4月前往醫院墮胎，後來她自己承擔不住壓力，才在2014年年底向丈夫坦承外遇。
▲林男先是承認通姦遭判刑3個月，遭求償180萬元又改口否認。（圖／達志影像／示意圖）
葉夫得知戴綠帽氣得提告通姦並索賠180萬元。對此，林男辯稱，是因為葉女的丈夫嗜賭又不回家，他基於身為警察的職責才陪同前往墮胎，沒想到事後想保持距離卻遭以死相逼，甚至威脅要將整件事告訴媒體，不得已才繼續陪同就醫，對方根本就是心生怨懟才會誣陷他。
奇怪的是，林男在刑事庭上卻坦承犯行。台中地院法官認為，林男如果真的沒有與葉女發生性關係，大可不必在刑事庭上坦承後又於民事庭翻供；且陪同女性墮胎是相當私密的行為，顯然已超出一般異性友人交往的範疇，不過，考量到女方丈夫求償180萬元金額太高，裁定降至30萬元較合理，全案仍可上訴。
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